''''''Vişneli Cheesecake ''''

Vişneli Cheesecake
2 paket burçak bisküvi
100 gr margarin(arzuya göre tereyağı)
 2 paket labne peyniri
 4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı un
1 paket Vanilya
 Üstü için
 Dondurulmuş vişne (yaklaşık 1 su bardağı)
 1 su bardağı vişne suyu
 3 tatlı kaşığı şeker
 2 tatlı kaşığı nişasta
Yapılışı.
 Bisküvileri rondodan geçirirken margarini de ilave edin. Toz haline gelsin. Elinize aldığınızda hafif şekil alıyorsa yağı yeterlidir. Bunun için kelepçeli kalıp gerekiyor. Alt tabana bu bisküvileri koyarak kaşık yardımıyla bastırın. Düz bir zemin hazırlayın. Buzdolabında 15 dk bekletin. Peynirli karışımın yapılışı 4 yumurtanın sarısını ve aklarını ayırın. Sarısının üzerine şeker ilave ederek mikserle çırpın. Sonra labne ile yoğurdu ekleyip kısık ayarda çırpmaya devam edin. Farklı bir kapta yumurtanın akını kar haline gelecek kadar çırpın vanilya ve unu ilave ederek çırpmaya devam edin. Sonra bu karışımı labneli karışıma tahta kaşıkla ilave edip yavaş yavaş karıştırın. Buzdolabına koyduğunuz bisküvilerin üzerine bu harcı dökün. Önceden ısıttığınız 170-180 c lik fırında 1 saate yakın pişirin. Üstü hafif kızarsın yeter. Üstü için Tavaya vişne suyunu döküyoruz. Nişasta ve şekeri ilave edip karıştırıyoruz. Hafif kıvam aldıktan sonra soğumaya bırakıyoruz. Cheesecake pişip soğuduktan sonra vişneleri tek tek diziyoruz. Vişne sosunu yavaşça döküyoruz. Her yeri kapladıktan sonra arzuya göre şekil verebilirsiniz. 1 gün bekletiyoruz ve afiyetle yiyebilirsiniz arkadaşlar bizim aile severek yediğmiz bir
pastadır :)

''''''''''''''''Muhallebili Revani tatlısı''''''''''''''''

MALZEMELERİ: 3 tane yumurta
Yarım bardak şeker
 1 çay bardağı sıvıyağ
 1 çay bardağı süt
 1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
 1 tane kabartma tozu
MUHALLEBİSİ:
3 bardak süt
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı mısır nişastası
 1 çorba kaşığı hindistan cevizi
 1 tane vanilya
3 çorba kaşığı şeker
 ŞERBETİ:
 2,5 bardak şeker
3 su bardağı su
Yarım limon suyu
 PILIŞI:
 Şerbetimizi yapalım ki soğusun. Tenceremizin içerisine su ve şerbet için yazdığım şekeri koyalım tencerenin altını açalım. Sürekli karıştıralım. Bu arada yarım limon suyu ilave edelim. Kaynayana kadar pişirmeye devam edelim. Kaynadıktan sonra altını kapatalım soğumak üzere bırakalım. Gelelim tatlımıza, yumurtalarımızı bir kaba kıralım. Ardından şekerini ilave edelim ve iyice köpürene kadar mikser yardımıyla karıştıralım. Daha sonra sıvıyağ, süt, irmik, un ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırmaya devam edelim. Hepsi iyice karıştırdıktan sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dökelim ve 180 derecede ısıtılmış fırında pişmeye bırakalım. Muhallebiye sıra geldiğinde süt, şeker, un, mısır nişastası, hindistan cevizini bir tencereye koyup, ocağın altını açalım. Sürekli karıştırarak pişirmeye başlayalım. Karıştırmayı hiç bırakmayalım ki topaklanma olmasın. Kıvamını aldıktan sonra vanilyayı ekleyelim ve bir kez daha karıştırıp, altını kapatalım. Bu arada kekimiz pişmiş olacaktır. Biraz sıcaklığı gittikten sonra tepsiden kağıdı ile alalım ve tezgaha koyalım. Kekimizi tem ortadan ikiye ayıralım. Daha sonra her parçayı iki kat halinde keselim. Alt tarafı tepsiye yerleştirdikten sonra soğumuş şerbetin yarısını dökelim. Ardından hazırladığımız muhallebiyi de üzerine yayalım ve diğer yarılarını da onun üzerine kapatalım. Kalan şerbeti de üzerinde gezdirelim. Soğuduktan sonra birazda buzdolabında bekletelim. Servis yaparken dilimleyelim ve üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya fıstık içi serpimiz afiyet olsun :)

'''''''Limonlu Cheese Kek''''''

MALZEMELER: tabanı için: 100 gr yulaflı bisküvi
 50 gr tereyağı peynirli harcı için:
 2 p. labne peyniri
1,5 su b. tozşeker
 1 yumurta yoğurtlu krema için:
 1 kase süzme yoğurt
1 su b. tozşeker
 2 ç.k. un
1 yumurta
 1 limon kabuğu rendesi limon sos için:
 1 limon
2 çorba k. tozşeker
1 çay b. su
 1 tatlı k. nişasta
 Yapılışı
: Cheese kek için ilk olarak tereyağ eritilir.bir taraftan da 1 paket yulaflı bisküvi doğrayıcıda parçalanır.parçalanan bisküviler bir kaba alınarak üzerine erimiş teryağı dökülerek bir güzel karıştırırlır.daha sonra bisküviler çemberin içine dökülür ve iyice bastırılır.diğer taraftan başka bir kapta 1.5 su bardağı şeker ile1 yumurta çırpılır.buna 2 kutu labne de eklenerek bir güzel çırpılır. hazırlanan labneli karışım bisküvilerin üzerine dökülerek daha önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dk. pişirilir.bu sırada yoğurtlu krema için; karıştırma kabına 1 yumurta ve 1 su bardağı tozşeker alınarak çırpılır.buna bir kase süzme yoğurt,limon kabuğu rendesi ve 2 kaşık un eklenerek bir güzel çırpılır.pişen kek fırından alınıp soğumaya bırakılır.soğuyup sertleşince hazır olan yoğurtlu krema da üzerine dökülerek tekrar fırına verilir ve 10 dk. daha pişirilir.kek pişerken limon sos hazırlanır. bunun için; 2 çorba kaşığı şeker ve 1 çay bardağı su tencereye alınır. üzerine i limon suyu ve nişasta karıştırılarak eklenir.limon sos kıvamını bulana kadar pişirilir.fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıkınca limon sos üzerine dökülür ve 1 gece buzdolabında bekletilerek ertesi gün servis yapılır.Not uzun zamandır bloğumla ilgilenemedim değerli gönül dostlarım işte sizlere nefis bir cheese kek tarifi hepinize afiyet şeker olsun sevgiler:))

"""Patatesli Kasarli Rulo Börek""

Patatesli Kasarli  Rulo Börek
Malzemeleri:
5- adet yufka
3-adet yumurta
1-su bardağı süt
1-su bardağı yoğurt
2-çorba kaşığı Tereyağı yada margarin
5-adet haşlanmış patates
180- gram taze kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
pul biber

Patatesli Rulo Börek Yapılışı:
Derin bir kabın içerisinde haşlanmış ezilmiş patateslere , yumurta , süt , yoğurt , margarin , tuz karabiber , pulbiberi katıp karıştırın.
Yufkalardan birini çalışma tezgahına serip hazırladığınız karışımdan sürün.
Her tarafına yayın ve 5 dakika bekleyin.
Üzerine ikinci yufkayı serip tekrar karışımdan sürün ve 5 dakika bekleyin.
Geri kalan yufkaları da aynı şekilde üst üste yerleştirin ve sıkı bir rulo yapın.
Ruloyu ikiye bölün ve derin dondurucuya atın.
Pişirmeye yakın 1 saat öncesinde derin dondurucudan alın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Rulo böreği dilediğiniz kalınlıkta dilimleyip tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
Sıcak olarak servis yapın afiyetle yiebilirsini dostlarim hayirli huzurlu mutlu bir gun dilerim sevgiler:)

""Etimekli Yalancı Ekmek Kadayıfı için Malzemeler""

Etimekli Yalancı Ekmek Kadayıfı için Malzemeler:
1-paket tuzsuz etimek Şerbet için:
2--su bardağı toz şeker
1- bardağı yakmak için, diğeri de şerbet yapmak için) 2,5 su bardağı su.
 Muhallebi için:
1- litre süt. 2-5 çorba kaşığı un (ya da irmik de olabilir)
2-5 çorba kaşığı mısır nişastası.
1-paket vanilya.
 Krema için:
1-paket krem şanti.
1-bardak süt.
1-su bardagi dovulmus badem.
Şimdi, dikdörtgen bir borcamın içine etimekleri tek kat dizelim. 2,5 bardak su ve 1 bardak şekeri kaynatıp şerbet yapalım. Kalan 1 bardak şekeri yakıp (karamel haline getirip) şerbetin içine katalım ve bu karışımı etimeklerin üzerine dökelim. Süt, un (ya da irmik), nişasta ve vanilyayı beraberce pişirerek muhallebi yapalım. Muhallebi ılık hale gelince onu da etimeklerin üzerine yayalım ve buzdolabına koyup tatlımızı soğutalım. 1 bardak süt ve 1 paket krem şantiyi mikserde çırpalım ve soğumuş olan tatlımızın üzerine yayalım, en üste de badem  serpiştirelim, afiyetle yiyelim. yalanci Tatlı yiyelim tatlı konuşalım, değil mi?hepinize kolay gelsin degerli dostlarim :)