14 Mart 2015 Cumartesi

''''''''''''''''Muhallebili Revani tatlısı''''''''''''''''

MALZEMELERİ: 3 tane yumurta
Yarım bardak şeker
 1 çay bardağı sıvıyağ
 1 çay bardağı süt
 1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
 1 tane kabartma tozu
MUHALLEBİSİ:
3 bardak süt
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı mısır nişastası
 1 çorba kaşığı hindistan cevizi
 1 tane vanilya
3 çorba kaşığı şeker
 ŞERBETİ:
 2,5 bardak şeker
3 su bardağı su
Yarım limon suyu
 PILIŞI:
 Şerbetimizi yapalım ki soğusun. Tenceremizin içerisine su ve şerbet için yazdığım şekeri koyalım tencerenin altını açalım. Sürekli karıştıralım. Bu arada yarım limon suyu ilave edelim. Kaynayana kadar pişirmeye devam edelim. Kaynadıktan sonra altını kapatalım soğumak üzere bırakalım. Gelelim tatlımıza, yumurtalarımızı bir kaba kıralım. Ardından şekerini ilave edelim ve iyice köpürene kadar mikser yardımıyla karıştıralım. Daha sonra sıvıyağ, süt, irmik, un ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırmaya devam edelim. Hepsi iyice karıştırdıktan sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dökelim ve 180 derecede ısıtılmış fırında pişmeye bırakalım. Muhallebiye sıra geldiğinde süt, şeker, un, mısır nişastası, hindistan cevizini bir tencereye koyup, ocağın altını açalım. Sürekli karıştırarak pişirmeye başlayalım. Karıştırmayı hiç bırakmayalım ki topaklanma olmasın. Kıvamını aldıktan sonra vanilyayı ekleyelim ve bir kez daha karıştırıp, altını kapatalım. Bu arada kekimiz pişmiş olacaktır. Biraz sıcaklığı gittikten sonra tepsiden kağıdı ile alalım ve tezgaha koyalım. Kekimizi tem ortadan ikiye ayıralım. Daha sonra her parçayı iki kat halinde keselim. Alt tarafı tepsiye yerleştirdikten sonra soğumuş şerbetin yarısını dökelim. Ardından hazırladığımız muhallebiyi de üzerine yayalım ve diğer yarılarını da onun üzerine kapatalım. Kalan şerbeti de üzerinde gezdirelim. Soğuduktan sonra birazda buzdolabında bekletelim. Servis yaparken dilimleyelim ve üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya fıstık içi serpimiz afiyet olsun :)

2 yorum:

Yemek K. dedi ki...

Yemek Kulübüm'ü kurduk! Siz olmadan olmaz :)

Yaseminlerim merhaba,

Kısa bir süre önce Yemek Blogunuzu ziyaret etme fırsatı bulduk ve blogunuzda yer alan yemek tariflerinizi, tariflerinizde kullanmış olduğunuz görselleri çok beğendik. Blogunuz için oldukça emek ve zaman serfettiğinizi blogunuzun her sayfasında hissettik. Ellerinize, emeğinize sağlık!

Yemek blogger’lığı oldukça emek ve zaman gerektiren bir uğraş. Onca zaman ve emek harcadıktan sonra yapılan yemeklerin beğenilmesi, takdir edilmesi ve blogun takip edilmesi tüm blogger’ların en büyük arzusu. Bu durumdan yola çıkarak yemek blogger’larına blogunda yayınladıkları yazı ve tarifleri daha çok kişiye ulaştırabilmesi, bloglarına ve sosyal ağlarındaki hesaplarına ziyaretçi ve takipçi kazandırabilmesi için özel olarak özel bir internet sitesi oluşturma fikrinde yoğunlaştık Yemek Kulübüm’ü tasarladık.

Yemek Kulübüm’de ücretsiz olarak üye hesabı oluşturan kullanıcılarımız, yemek tariflerini ve görsellerini kolayca paylaşabilmekte, profillerinde kendilerine ait blog ve sosyal ağ hesaplarının linklerini paylaşabilmekte ve böylece yemek tariflerini beğenen site kullanıcılarını kendi bloglarına ve sosyal ağ hesaplarına çekebilmektedir.

Yemek Kulübüm’ün en çok seveceğiniz özelliklerinden birisi de blogunuzda olduğu gibi üye hesabınızdan günlük yazabiliyor olmanız ve günlüğünüzü sosyal ağlarda kolayca paylaşabilmeniz. Kendi blogunuzda yazmış olduğunuz yazıların bir kısmını bu bölümde paylaşıp blogunuza takipçi ve ziyaretçi çekmek sizin için çok daha kolay olacak.

Tüm bu kolay ve faydalı kullanım özelliklerinin yanı sıra Yemek Kulübüm üye hesabınızdan paylaşmış olduğunuz kendinize ait yemek tarifi ve püf noktalarından puanlar toplayarak her ay çeşitli hediyeler kazanma şansı da elde edebilirsiniz.

Ayrıca; Gıda Danışmanım’a soru sor, sağlıklı beslenme, gıda güvenliği, mutfakta püf noktaları, mutfak ve gıda sözlüğü, gıdaların ve yemeklerin kalori değerleri, gıdaların saklama sıcaklıkları ve koşulları, gıdaların sağlığımıza faydaları ve zararları gibi pek çok konu gıda mühendisi ve beslenme uzmanlarımızın kaleminden Yemek Kulübüm’de.

Blogunuza ve sosyal ağlardaki hesaplarınıza daha fazla ziyaretçi ve takipçi çekmek için sizi de blogger dostu Yemek Kulübüm’e bekleriz.

Yemek Kulübüm üye hesapları hakkında daha detaylı bilgi sahibi olmak için http://yemekkulubum.com/yemekkulubum linkiden hesabımızı inceleyebilirsiniz.

Yemek Kulübüm’de düzenlenen Ödüllü Yemek Puan Oyunu hakkında detaylı bilgi almak için http://yemekkulubum.com/icerik_sayfa/ekle-yemek-tarifi-kazan-yemek-takimi linkimizi ziyaret edebilirsiniz.

Saygılarımızla,

Yemek Kulübüm
www.yemekkulubum.com

sevdicann dedi ki...

Blogunuzu yeni keşfettim ve takibe aldım. Ben de blogumda Amerikadaki hayatımı, yemek tariflerimi oğluşumla etkinliklerimi, tecrübelerimi paylaşan yazılar yazıyorum. Yeni yayın ve yorumlarda görüşmek dileğiyle ben de beklerim sevgiler:)