6 Ocak 2010 Çarşamba

"""" ispanahli borek"""


ISPANAH
BOREGI;
MALZAMELERI;
3-Bag ispanah
10-Adet hazir yufa,
1-Adet beyaz peynir,
3 -Yumurta,
1- bardak yogirt,
1/2-bardak sivi yag
1/2-bardak sut,
1 -adet buyuk bas sogan,
birz karabiber,biraz tuz,
Yapilisi,ispanahlar kucuk kucuk kesilip iyice yikandiktan sonra suzgecten suzulmesini bekleyiniz,bir buyuk tavanin icerisine bir bardagin icine iki parmak sivi yag ,tavanin icerisine yagi dokunuz kiyilmis soganlari pembelesinceye kadar kizartim icerisine spanahlari,koyum iyice soluncaya kadar kizartin,icerisine biraz tuz biraz karabuber katiniz ,harci bir kenarda sogumaya birakiniz,bir iri,ce bir sini,yi yaglayiniz icerisine bir adet yufkayi koyunuz ,diyer taraftan yaptigimiz besamel sos hazirlayiniz,1-bardak yogurt,1/2- bardak sut ,3- yumurta,1/2,bardak yagi karistiriniz,,yapilan besamel sosdan yufkalarin arasina surunuz,3,adet koyduktan sonra ispanahi uzerine serpistiriniz,beyaz peyniri kalin tarafindan rendeleyip ispanahin uzerine serpeleyiniz,ayni islemi 3, adet yufkaya ayni islemi yapiniz tektar ispanah ve beyaz peynir koyduktan sonra kalan yufkalari aynen besamel sos surerek islemi bitirince .kalan besamel sosu en ust kata yayiniz,,,160,derece iyice isinmis firinda kizarincaya kadar pisiriniz,,pistikten sonra soguyunca servis yapip yanina sicak bir cayla veya soguk bir klayla afiyetle yiyebilirsiniz canlarim,dilerim begenirsiniz,sevgiler,yaseminlerim,,

5 yorum:

htttp://belguzarannne.blogspot.com dedi ki...

selam elllerıne sağlık çok severım ıspanaklı böreği sevgıler bır dılım aldım çay boş gıtmesın

SADECE YEMEK dedi ki...

off offf börek olsun ıspanaklı olsun yanınada bir çay olsun.Canım ellerine sağlık.sevgiler...

yeşim dedi ki...

kıbrıslı bir blogcu arkadaşıma blog aleminde rastlamak benim için sürpriz oldu.8 yıl önce kıbrısta 2 yıl görev yapmıştık.çok güzel dostlar edinmiş harika anılarımızla istemeyerek ayrılmıştık...girnede bir çok dostlarımız var.belkide sizinlede tanışmış olabiliriz kim bilir....
arkadaşım sizi arkadaş listeme ekliyorum ve kıbrısa size kucak dolusu sevgiler yolluyorum....

Cali dedi ki...

Canim benim bende sana güzel bir cuma günü gecirmeni diliyorum..
En alttaki Mesaj kutun calismiyor oraya yazayim dedim ama olmadi..
Kocaman sarildim
Cali

ahsen58 dedi ki...

canım sayfamda ödülün var