"""TRAYFIL"""

,,,Trayfil,,, Malzemeler.
10 tane kedili biskuvi
 4-kasik sari mahallebi.
1-kucuk karisik meyve kompostosu.
 5- bardak sut.
1-kutu krem santi.
Yapilisi .
1-paket jeli
2 -bardak isinmis suda eritip bekleyelim.
kedi dillerini kucuk kaplara yerlestiriniz icerisine kompostolardan surubu ile birlikte islanacak kadar koyunuz sogumus jelinizden uzerini kapatacak kadar koyunuz donmasi icin buzdolabina koyunuz ,diyer taraftan 4- bardak sut ve sari mahallebiyi hazirlayiniz ,donmus meyveve jelimizin uzerine arzunuza gore koyabilirsiniz ,soguyunca uzerine kremsantinizi 1- bardak sutle mikserde iyice cirptiktan sanra bir poset icerisini koyum kokteyiliniz uzerine sikabilirsiniz .tekrar sogumasi icin buzdolabinda bekletiniz ,soguyunca sizlere hafif bu yaz sicaklarinda serinlemeniz icin harika bir kokteyil hepinize afiyet olsun sevgiler (not arkadaslar kedili biskuvu yoksa hazir kek de kullana bilirsiniz .) Sicak gunlerde yenebilecek nefif bir tatli muhallebi tarifi afiyet seker olsun sevgiler:)

""Keşkül Tarifi"'

Malzemeler:
1-Litre süt.
1 su bardağı pirinç unu.
200-Gr seker.
2-Yumurta sarisi.
1 paket vanilya .
1-Kahve fincani dovulmus halep fistigi.
1/2- Baradak su.
Yapilisi:
Sut ve sekeri bir tencerye koyun.Orta isili ateste karistirarak sut kaynayincaya kadar pisirin.
Sut kaynayinca atesten alin.
Diyer tarftan ,nisasta ( pirinc unu ,1/2, dardak suyu derin bir kabin icerisine koyup catalla cirparak ezin,
Bu nisastayi yumurta sarilarini da katip tekrar cirpin.
nisasta yumurta karisimini kaynamakta olan sute yavas yavas ve bir taraftan da karistirarak ilave edin.arda sirada karistirarak 5 dakika daha pisirin ve ocaktan alin.
kaselere paylastirin sogumaya birakin. uzerine halep fistigi ,veya arzunuza gore hindistan cevizi ,badem ,findik koyup susleyebilirsiniz ,
Hepinize afiyet seker olsun iyi gecler tatli ruyalar dilerim sevgiler.

""Gulserbetli muhallebi""

gullsurublu Muhallebi:
Malzemeler.
6-Bardak sut.
6-Kasik misir nisastasi.
1/2 bardak gulserbet.
Yapilisi;
Bir tencereye sutu ve gul serbetini misir nisastasini koyup
karistiriniz.Kisik ateste iyice muhallabi kivamina gelene kadar pisiriniz.
pistikten sonra kucuk tabaklara dokup soguyunca afiyetle yiyebilirsiniz ..
Buyuk kucuk herkesin severek yiyebilecegi harika bir soguk mefrusat ..
(eger seker tadi az gelirse biraz gul serbeti ilave edebilirsiniz )

""Sulu Muhallebi""

Sulu Muhallebi:
MALZEMELER.
5-Corba kasigi nisasta(misir nisastasi)
5-Su bardagi su.
Uzeri icin.
Biraz gul surubu.
Biraz su.
Yapilisin .
Bir tencereye suyumuzu koyup nisastayi ilave ederek atese koyunuz .
Orta ateste muhalleb kivamina gelene kadar pisiriniz.
Pistikten sonra 10 ,dakika daha iyice karistirarak iyice kivamina gelmesini bekleyiniz ..
Fazla derin olmayan veya kucuk muhallabi tabaklarina 1,1/2 ,cm buyuklugunde dokerek buzdolabnda sogumasini bekleyiniz .
soguyunca muhallebilerinizi keserek uzerine ortecek kadar su ve gulsurubu ilave edip karistiriniz sonra afiyetle yiyebilirsiniz .
Bu yaz gunlerinede icinizin ferehlamasi icin denemenizi tavsiye ediyorum hayirli iftarlar canlarim.
(Her bardak suya ,Bir corba kasigi nisasta istediginiz kadar yapabilirsiniz)
Degerli arkadasim duzenlemis oldugu  http://www.mintininmutfagi.blogspot.com/  HOBİDÜNYAM YEMEK ETKİNLİĞİNİN 5.Sİ OLAN SAHUR LEZZETLERİ ETKİNLİĞİNe GONDERIYORUM:

""Meyveli Yaz Tatlisi""

Mevyveli yaz tatlisi;
Malzemeler;
1-Hazir kek;
5-Bardak sut.
5-corba kasigi un.
1/2-Su bardagi seker.
Mevsime gore taze meyve .(veya hazir komposto.
2- Tane muz.
2 tane kivi.
2-Tane armut.
1/2- Bardak sut.(kekin uzeri icin)
Yapilisi;
Duz bir folcam icerisine kekinizi yerlestiriniz keserek de yerlesitirebilirsiniz .
Uzerine 1/2 bardak sutu her tarafina dokunuz.Diyer taraftan muhallebiyi sutu unu sekeri koyup muhalebi kivamina gelene dek karistiriniz muhallabi olunca  biraz sogutunuz.
Meyvelerimizi dilimler halinde keserek kekimizin uzerine her tarafina koyunuz .Sogumus muhallebimizi meyveli kekin uzuerine dokelim .Arzunuza gore muhallabiyin uzerini meyve ile susleyebilirsiniz cokolata rendesi de koyabilirsiniz buz dolabinda soguyunca servis yapip afiyetle yeyebilirsiniz .Sizlere cok kolay sipsak bir yaz tatlisi canlarim hepinize hayirli iftarlar dilerim sevgiler. Ben bu yaz meyveli pastami Degerli arkadasim http://www.mintininmutfagi.blogspot.com/  HOBİDÜNYAM YEMEK ETKİNLİĞİNİN 5.Sİ OLAN SAHUR LEZZETLERİ ETKİNLİĞİNe GONDERIYORUM:

""Kazan Dibi Muhallebi""

"Kazan Dibi""
Malzeme;
5-Bardak sut .
5-Kasik nisasta.
1,5.veya 2-Bardak seker.
1-Paket Mezdeki.(
Yapilisi;
Sut,seker,mezdeki bir tencereye konup isitilir ,diyer taraftan nisasta yumurta sarisi bir kabta az bir sutle eritilir.isinan sut ve seker
karisiminin icerisine yavasca ilave edilir.
Karistirarak muhallebi kivamina gelene kadar pisirilir alti sondurunce bir
kasik margarin katilir.
Tepsiye bir avuc seker biraz su koyulur tepsinin alti isitilir
sonra bir kepce muhallabi dokulup tepsiye yayilir ve cevire cevire tepsinin alti yakilir. sonra muhallebiyi yanan tepsiye dokulup buzdolabinda sogutulur. kestikten sonra ters cevirirsiniz ..
Yaz gunlerinde vaz gecemeyeceginiz bu harika muhallebiyi denemenizi tavsiye ediyorum afiyet seker olsun hepinize mutlu bir gun diliyorum sevgiler ..

""üzüm suyundan palüze""

üzüm  palüzesi;
malzemeler;
5-Bardak üzüm suyu.
5-Kasik un.
5-kasik seker.
biraz badem veya ceziz dovülmüs.
Yapilisi;
üzüm suyunu bir tenceye koyup icerisine un ve sekeri koyup atese koyunuz ,
eger sekeri az gelirse siz ilave edebilirsin .
orta ateste devamli karistirarak muhallebi kivamina gelinceye kadar pisiriniz muhallebi olunce kaselere koyup üzerine dovulmus badem veya ceviz koyunuz soguyunca afiyetle yersiniz afiyet seker olsun.
(üzüm zamani üzüm suyunu sikip derin dondurucuda saklayip caniniz cekince cikarip paluze yapabilirsiniz )

""Keci Boynuzlu Muhallebi""( Paluze)

 Keci Boynuzlu Muhallebi;( Paluze)
Malzemeler;
15 adet keci boynuzu.(Harup)
10- Kasik seker.
10- bardak keci boynuzu harup suyu.
10- Kasik un .
Biraz badem.
once hariplarinizi iyice yikayip bir yerde ezerek10 veye 15 bardak suyun icerisine koyunuz.6, veye geceden sabaha kadar bekletiniz.
Iyice ozlesin ,Harubun suyunu suzup  icerisine kac bardak su  koyduysaniz o kadar un ve
 agiz tadiniza gore seker koyunuz.
Orta derece ocakta karistirarak muhallebi kivamina gelinceye kadar karistiriniz .
Mahallebimizin kivami olunca bir duzgun kabin icerisine kokup uzerine ezilmis badem serpiniz soguyunca
baklava seklinde keserek afiyetle yiyebilirsiniz canlarim .sizlerin oralarda keci boynuzu dedigimiz yani harup.
varmi bilemiyorum akdeniz bolgelerinde yetisen icinde cok lezetli bir sivisi olan keci boynuzundan petmez de yapiliyor.
sizlerinde denemenizi tavsiye ediyorum herkese afiyet seker olsun guzel bir hafta geirmeniz dilegiyle kibristan sevgiler.