""Zeytinli Hellimli Karisik Ekmek "" Kibris Ekmegi""

Kibris usulu zeytinli hellimli ekmek (zeytinli hellimli bitta)
,, MALZEMESI:
1-kilo un,
2-bardak zeytin cekirdekli.
1-tane hellim.
 2-bas buyuk sogan
. yarim demet nane
.1/2-demet gollandira.
2-bas sogan.
3/4-bardak sivi yag.
 biraz tuz.
1-paket doktor okterin mayasi.
1-kahve kasigi seker.
 yogrulacak kadar ilik su.
 YAPILISI:
 Bir buyuk kabin icerisine unu koyunuz bir bardak ilik suyun icerisine 1,kasik seker ve mayayi koyup karistiriniz unun icerisine koyup mayanin kabarmasini bekleyiniz ,kabarinca ilik su ilave edilerek yogurunuz 3/4 bardak yagi ilave ederk yogurunuz kiyilmis soganlari naneleri , kiyilmis gollandira hellim ve zeytinleri ilave ederek iyice karistiriniz,cok yumusak olmasin ,yaglanmis siniye elinizde oval olarak sekil veriniz ve tepsiye ekmekleri siralayiniz ekmekler  bir birine degmesin 160 derece isinmis firinda pembelesinceye kadar bekletin ici iyice pimesi gerekli, pistikten sonra 10,dakika bekledikten sonra servis yapabilirsiniz,,,dilerim begenirsiniz arkadaslar,dilerseniz,kibrista her evde mutlaka pisen bu nefis ekmegi denemenizi tavsiye ederim herkese afiyet seker olsun sevgiler,yaseminlerim:
Degerli arkadasimin http://gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com/  duzenlemis oldugu cay kahve bahane ,
etkinligine gonderiyorum .sabah kahvaltisina pek yakisan kibris ekmegini dilerim begenirler sevgiler ve basarilar diliyorum arkadasima :))

"""""Zeytinli Ekmek""""

Kibris usulu zeytinli ekmek (zeytinli bitta),,
MALZEMESI:
1-kilo un,
2-bardak zeytin,cekirdekleri cikmis
2-bas buyuk sogan
yarim demet nane
2-bas sogan
3/4-bardak sivi yag
biraz tuz
2-kasik pakmaya,
uzerisi icin susam
YAPILISI:
Bir buyuk kabin icerisine unu koyunuz bir bardak ilik suyun icerisine 1,kasik seker ve mayayi koyup karistiriniz unun icerisine koyup mayanin kabarmasini bekleyiniz ,kabarinca ilik su ilave edilerek yogurunuz 3/4 bardak yagi ilave ederk yogurunuz kiyilmis soganlari naneleri ve zeytinleri ilave ederek iyice karistiriniz,cok yumusak olmasin ,yaglanmis siniye dokerek yayiniz uzerine susam dokup,160 derece isinmis firinda pembelesinceye kadar bekletin ici iyice pimesi gerekli, pistikten sonra 10,dakika bekledikten sonra servis yapabilirsiniz,,,dilerim begenirsiniz arkadaslar,dilerseniz,icerisine kibris hellimi de koyabiirsiniz,sevgiler,
Cok degerli arkadasimin  http://www.safiyeile.blogspot.com/  duzenlemis oldugu Yöresel Lezzetler Etkinligine gonderiyorum kibrista her evde herzaman yapilan zeytinli ekmek bir kere yiyen her zaman istiyor haydi bayanlar mutfaga kibrisin meshur ekmeginden yiyelim ..sevgiyle kalalim hayirli aksamlar dilerim sevgiler:))

""Ev Yapimi Kolay Pizza""

Malzemeler.
 Hamur İçin.
1- paket yaş maya.
Tuz.
1 -çay kaşığı toz şeker.
1 -su bardağı ılık süt.
 alabildiği kadar un.

Pizzanın Sosu için kullanacağımız malzemeler.
 3-domates.
 3- çarliston biber.
 3-4 diş sarımsak.
Tuz.
 Pizzanın üzerine koyulacak malzemeler.
 2-tane domates.dilimleyiniz.
1-tane hellim .kup kup kesilmis.
Mantar. Sucuk. Zeytin.
 Uzun Uzun Kesilmiş Çarliston Biber.
 Rendelenmiş Kaşar Peyniri.

Pizzanın Hazırlanışı.
Bir bardak ilik suda mayayı eritin, sütü dökün toz şeker ve tuz ilave ederek karıştırın, sonra alabildiği kadar un koyun ve iyice yoğurun hamuru mayalanması için bırakın. Sos malzemelerinin, hepsini blenderden geçirin yada ince ince kıyın. Mayalanan hamuru parçalara bölün ve merdaneyle 15cm buyuklugunde yuvarlak açın, hamurun üzerine hazırladığınız sosu sürün ve mantar, zeytin, sucuk,kup kup kesilmis hellim biberleri domatezleri dizin en üste rendelenmiş kaşarı dökün ve fırına verin. Pizzamız fırında piştikten sonra sicak sicak servise hazırdır hepinize afiyet olsun canlarim iste sizlere kolay pizza tarifi nefis oluyor canlarim sevgiler:)).
Degerli arkadasimin    http://canoya.blogcu.com/    duzenlemis oldugu  porselen-demlik-cay-saati-etkinligi,ne  gonderiyorum basarilar dilerim canim sevgiler:))

"Kibris Yemekleri Pirohu""

KIBRIS Yemekleri:
PIROHU:
MALZEMELER:
4-Bardak Un.
1-Hellim.
250 gr Tuzsuz nor.
1/2-Bardak Zeytin Yağı.
2-Bardak Ilık Su.
1-Çay Kaşığı Tuz.
2-Çorba Kaşığı Kuru Nane.
2-Yumurta.

YAPILISI;
Hellimi bir kaba rendeleyin, üzerine 2 kaşık kuru nane dökün ve karıştırın.
Noru, kuru naneyi, yumurtaları ve tuzu bir kaba koyup karıştırın.
Bir boş kabın içine unu koyun ve üzerine ılık su ve zeytin yağını ekleyerek yoğurun. Hamurun üstü bir bezle örtün ve 10 dakika dinlendirin.
Hamurdan su bardağı büyüklüğünde parçalar kesin ve oklava ile büyük bir beze açın.
Bezenin yarısının içine 10 cm aralıklarla lorlu malzemeden koyun ve üzerini malzeme olmayan bezenin diğer yarısıyla çarşaf gibi örterek kapatın.
Tırtıllı kesecekle veya bardakla yuvarlak yuvarlak pirohuları kesin. Tüm hamur ve malzeme bitinceye kadar bu işlemleri yapın.
Kestiğiniz pirohuları üstüne bir bez koyduğunuz tepsiye dizin.
Bir tencereye su doldurun ve ocağa koyup kaynatın.
Kaynar suyun içine pirohuları teker teker atın ve yaklaşık 20 dakika kaynatın.
Pişen pirohuları altına rendelenmiş hellim serptiğiniz tabaklara koyun ve üstülerine da rendelenmiş hellim koyarak sıcak sicak servis yapilarak afiyetle yiyebilirsiniz canlarim denemenizi tavsiye ediyorum kibrisa ozgu bir yemek oldugunu biliyorum hepinize saglikli huzurlu bereketli bir hafta sonu gecirmenizi diliyorum sevgiler .
Cok degerli arkadasim bizler icin yaptigi pirohu,yu  cok sevdigimiz icin yapti biraz zor olan bir yemektir fakat cok sevilerek yenilen bir kibris yemegidir ? Tesekkur ederim arkadasim bizlerle paylastigin icin :
Afiyet seker olsun.

""Pastirmali Pide Nefis""

KIBRIS USULU PASTIRMALI PIDE:
MALZEMELER:
1-KILO UN.
4-YUMURTA.
2-KASIK PAKMAYA.
1-BUYUK PASTIRMA.
BIRAZ TUZ.
1- BARDAK RENDELENMIS HELLIM,
YOGURACAK KADAR ILIK SU.
BIRAZ NANE.
YAPILISI;
Bir buyuk kabin icerisine 1-kilo unu koyunuz ortasini havuz gibi aciniz pakmayayi ortasina dokup ilik su ve bir kasik seker koyup karistiriniz ,iyice yogurduktan sonra dinlenmeye birakiniz ,hamur iyice mayalanip sisecek sonra ,baska bir kabin icerisine yumurtalari kirip cirpalim rendelenmis hellimi katip karistiralim ,arzunuza gore biraz nane de katabilirsiniz, pastirmalari dilim dilim kesip hazirlayalim,,hamuru istediginiz buyuklukte kesip merdane ile pide seklinde aciniz , kenarlarini hafif ice dogru parmak ucunuzla bastiriniz,uzerine dilimlenmis pastirmalari dizip,yumura ve hellim karisimini koyunuz,yaglanmis tepsiye koyup 160 ,derece isinmis firinda pembelesinceye kadar birakiniz pistikten sonra ,biraz soguyunca sicak bir cay veya soguk kolayla servis yapabilirsiniz arkadaslar ,afiyetler olsun ,kibris usulu pastirmali pidemden tatmak isterseniz tadabilirsiniz canlarim,sevgiler yaseminlerim: :