11 Ağustos 2011 Perşembe

""Ekler Pasta"" Nefis""

Malzemeler : Su hamuru için; 2- su bardağı su . 2- çorba kaşığı margarin. 1-çorba kaşığı toz şeker. Bir tutam tuz. 1-su bardağı un . 3-4-adet yumurta. Kreması için; Yarım limonun rendelenmiş kabuğu. Yarım su bardağı toz şeker. 2-çorba kaşığı kakao 1 -çay kaşığı vanilya . 1.- su bardağı süt. 1- çay bardağı un. 2-adet yumurta. Çikolatalı sos için; 80-gram bitter çikolata. çorba kaşığı süt . 1-çorba kaşığı su. 1-çay bardağı pudra şekeri . Çikolatalı ekler tarifi ; Su hamuru için, 1 subardağı suyu ve margarini bir tencereye aktarıp, ateşe koyun. İçine toz şekeri ve tuzu katın. Kaynamaya başladığında, unu birden içine katıp karıştırarak 5-10 dakika pişirin ve tencereyi ateşten alın. Hamur ılık hale gelince içine yumurtaları teker teker kırıp, ele biraz yapışan bir hamur lede edene dek yedirin (yumurta ölçüsü 3 veya 4 adet hamurun kıvamına göre değişebilir). Hamur ne fazla katı ne de fazla yumuşak olmamalıdır. Hamuru, ucunda bir parmak kalınlığında hamur sıkma ucu takılı krema torbasına doldurun. Az yağlanmış bir fırın tepsisineuzun biçimde sıkın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-40 dakika pişirin. Bu arada kreması için tüm malzemeyi bir tencereye koyup, muhallebi kıvamına gelene dek karıştırarak pişirin. Sonrasında soğutun. Fırından çıkardığınız eklerlerin ortalarını kesip, kremadan pay ederek koyun. Çikolatalı sos için, tüm malzemeyi benmari usulü eritip, eklerlerin üzerine sürün sogumaya birakiniz soguyunca afiyetle yiyebilirsiniz afiyet seker olsun canlarim hepinize hayirli iftarlar diliyorum sevgiler:)) (Ensteme cok tesekkur ederim bizlerle paylastigi icin tatlici olmanin farki var galiba arkadaslar:

2 yorum:

MARİFETANE dedi ki...

ellerine sağlık canım benim hayırlı geceler..

cafemis dedi ki...

Nefis gözüküyor,yapanların ellerine sağlık,sakıncası yoksa talibim,bu arada diğer karpuzlu lezzetin 102.sırada yayında,teşekkür ediyorum katılımın için,sevgiler
http://cafemis.com