""ispanakli beyaz peynirli kol boregi""

Malzemeler;                           

2-yumurta.
1- çay bardağı süt .
1- su bardağı su.
1/2- çay bardağı sıvı yağ .
 biraz tuz.
1/2- paket kabartma tozu.
 alabildigi  kadar un.
 İç malzemesi:
1- kg. Ispanak.
 1- demet taze soğan.
 1/2 -kg. ( beyaz peynir )
  biraz karabiber.
Üzeri için:
 1- yumurta sarısı.
 1 kaşık sıvıyağ.
 Tüm malzemeyi güzelce yoğurup kıvamlı bir hamur haline getirin.Yumurta büyüklüğünde bezelere bölüp biraz dinlendirin.Bu arada iç malzemesini hazırlayın. Ispanağı ayıklayıp güzelce yıkayın ve süzdürüp bir parmak kalınlığında doğrayın. Biraz tuzla karıştırıp ovalayın ki ıspanaklar biraz ölüp suyunu salsın.Taze soğanı ayıklayıp ince ince kıyın.Ispanağın suyunu sıkıp taze soğan,çökelek ve karabiberle karıştırın.Bu arada dinlenen hamuru ince yufkalar olacak şekilde açın.Yufkanın bir kenarını içe doğru biraz kıvırın. Bu kısma uzunlamasına içten koyup iki kenarını kapatıp sigara böreğinden daha kalın bir şekilde rulo yapın.Yağlanmış tepsiye yerleştirin.Diğer bezeleride aynı şekilde hazırlayın ve üzerine yumurta sarısıyla bir kaşık sıvı yağı karıştırıp sürün.180 derece isinmis  fırında uzeri iyice pembelesinceye kadar  pişirin. ister sicak istes sogumus servis yapilarak afiyetle yiyebilirsiniz degerli gonul dotlarim degerli misafirlerim pismis halinin resmini misafirlerim gelince unutuverdim neyse hepinizin saglikli huzurlu mutlu bir bayram gecirmenizi dilerim hayrili bayramlar dilerim sevgiler:))