1 Nisan 2010 Perşembe

""Cicek Dolmasi""Kibrisin Yalanci Dolmasi"""


...Cucek Dolmasi...(Yalanci Dolma)

Malzemesi;
2-Bardak pirinc.
2-Tane kizarmis domatez.
1/2-hellim.
1-tavuk bulyon.
1-Tane iri sogan .
30-Tane kabak cicegi.
biraz nane,
biraz tuz.
arzunuza gore karabiber
1/2-kahve fincani zeytin yagi.
ve arzunuza gore limon .
1-kasik yemek salcasi.
Yapilisi;oncelikle ciceklerimizi temizleyip icerisini bir bir yikayiniz.sonra malzemeyi bir guzel hazirlayiniz domatesleri kucuk kup kup kesiniz hellim yoksa sorun degil.yikanmis kabak cicelkerine corba kasigi ile kapanacak sekilde doldurunuz  kapattiginiz cicekleri   buyuk boy bir tencereye karsilikli koyunuz acilmayacak sekilde tencereye yarlestiriniz  islem bitince uzerine cicekleri orteceksekilde bir tabakla kapatiniz .( not uzerine 3-1/2 bardak su dokunuz  kisk ateste dolmalarinizi pisiriniz suyunu cekince kapatip acilmasi icin uzerine bir pecete ortunuz .biraz soguduktan sonra servis yapip afiyetle yiyebilirsin arkadaslar .kibrista  her evde yaz geldigi zaman mutlaka yapilir yemek yaninda ,veya karpuzla cok da nefis olan bu harika dolmayi sizlerde denemenizi istiyorum kibrisa gelen ler bu harika dolmadan mutlaka tatmistir arkadaslar .hayirli bereketli sofralar hayirli ramazanlar diliyorum.(not- 1.bardak pirince ,1-1/2 .bardak su kounuz .cunku domatezde su cikardigi icin fazla su konursa lapa olur .)   Canlarim    yaz geliyor sizlere kibrisa ozgu bal kabagi cicek dolmasinin tarifini paylasmak istedim sizlerde denemenizi istiyorum inanin ki cok nefis bir dolma tarifidir kibrisa gelip de yiyen herkes begeniyor hepinize kibristan kucak dolusu sevgiler.(  sabah tan vakti cicekleri toplayin cunku saat 10 ,a kalmaz cicekler kapanir onun icin erken toplanir ve cicekler dolma yapilir .)

5 yorum:

papatya68 dedi ki...

aaahhh Yasemin hanımcığım beni nerelere götürdünüz bu tarifinizle bir bilseniz:)
elinize kolunuza sağlık benim annem de çok güzel yapar küçüklüğümden beri önümde bir tabak bulsam bitirmek isterim doyamam tadına hatta annem iç harcını bazen bulgurla hazırlar oda başka bir güzel olur babacığım rahmetli olmadan önce sabah namazından sonra annemle bahçeye giderler çiçekleri toplarlar annem doldururken babam bahçeyi sular gülleriyle konuşurdu kahvaltı hazır olunca bizi ararlar hadi gelin diye bizlerde giderdik kahvaltı yapardık misler gibi çiçek dolmasını da yerdik aaaahhh ahh hayırlı günler canım sevgiler

SEVGİ dedi ki...

çok duydum bu dolmayı ama henüz ne yapmak ne de yemek nasip oldu.. ellerinize sağlık, nefis görünüyorlar..

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim hic denemedim yunan istandan akkadaslarim cok güzel oldunu kabak cicegiile söylerler ellerinize saglik

http.//belguzaranne.blogspot.com dedi ki...

merhaba çıçek dolmasını bızde çok yaparız sıvaslıyız bahçemızde ekerdı annnem yalovada pazardan bulursak alıyoruz bırtane aldım canım ellerıne sağlık

Adsız dedi ki...

http://gulengorucu.blogspot.com/
selamlar arkadasım çiçek dolması nefis görünüyo bir o kadar da ilginç çok duydum ama ne gördüm ne tatdım malum bizim buralarda hiç yapılmıyoda onda ama kabak gördüğüm yerde mutlaka çiçegini toplayıp deniycem