""""Kabak Boregi"""

.

KABAK BOREGI.
MALZEMELERI;
1/1/2-BAL KABAGI.
1/1/2-KILO UN.
3-BARDAK SEKER.
1/2- BARDAK SIVI YAG.
1-BARDAK PIRINC.
1/1/2-CEKIRDEKSIZ UZUM.
2-KASIK PAK MAYA.
BIRAZ TARCIN .
ADIGI KADAR SU

YAPILISI;
(6-saat bekletiniz )geceden kabaklarinizi kucuk kucuk dograyiniz bir kabin icerisine 3 bardak sekeri 1-badak yikanmis pirinc,i ve 1/2,bardak sivi yag koyunuz ve sabaha kadar bekletiniz ,arada sirada bir karistiriniz seker iyice kabaga karissin,sabah suyunu bir suzgecten iyice suzunuz,,
Hamuru ekmek yapar gibi mayalayip iyice yogurup bekletelim iyice kabarsin,hamurumuz olunca kucuk parcalar kesip oklaviyla pogaca gibi 20 cm buyuklugunde hamur acalim ,geceden hazirladigimiz  kabagi bir suzgecten suyunu suzelim icerisine cekirdeksiz yikanmis uzumu biraz  tarcin koyunuz kabagin tadi az gelirse biraz  seker ilave edebilirsiniz ,hazirladigimiz harcdan 3-kasik koyup pogaca kapatir gibi kenarlarini devirerek kapatiniz,firin tepsisinin alt kismina foil kagidi koyunuz uzerine borekleri diziniz 160-derece isinmis firinda pembelesinceye kadar pisiriniz ,pistikten sonra 10 -15,dakika sonra servis yapabilirsiniz nefis
bir borek  arkadaslar  kibrista cok sevilen kabak boregi  dilerim sizlerde begenirsiniz ,Kibristan kucak dolusu sevgiler yaseminlerim.